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No es un ?corte oficial? de la res, pero ser¡a la parte externa del cuadril, que lindera con el lomo. Es una carne de primera, tierna y jugosa, que por su tamaño se hace a la parrilla con paciencia, a fin de conservarle el centro rojo. [ ...ver más ]
La Riñonada de res es un corte de carne noble y suave, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica. Nuestra Riñonada de res de 1 kg es seleccionada con cuidado para garantizar la máxima calidad y frescura, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier receta que desees preparar. Ya sea para un asado tradicional o para un plato más sofisticado, la Riñonada de res es una excelente elección.
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